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Zerlegeseminar WILD !!! Hirsch und Reh !!!

Zerlegeseminar WILD !!! Hirsch und Reh !!!
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Produktbeschreibung

ZERLEGESEMINAR WILD  !!! 

HIRSCH UND REH !

Guido Pöppelmann*  zeigt euch wie es geht !
 




In diesem Zerlegeseminar zeigen wir euch , wie man ein ganzes Tier komplett zerlegt.

Dies fängt mit dem auseinanderschneiden der Hälften an .

Anschließend werden alle Stücke auslöst und in Teilstücke zerlegt.

Bei jedem Schritt werden wir ausgiebig erklären, welche Zuschnitte es gibt und was man aus den Teilstücken machen kann.

Dies versuchen wir auf Augenhöhe durchzuführen, sodass es auch für alle verständlich ist. Anschließend kann das Fleisch günstig erworben werden.

Für das leibliche Wohl wird natürlich auch reichlich gesagt sein.

*Darf ich mich vorstellen: Guido Pöppelmann

Geboren 1984 in Coesfeld. Gelernter Koch, mit viel Erfahrung in renommierten münsterländischen Restaurants. Seit 2011 auch Fleischermeister mit besonderer Kompetenz in Sachen Wildbret. Darüber hinaus aktiv im Naturschutz und Unterstützer einer verantwortungsvollen naturerhaltenden Jagd.

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